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100 recettes de cuisine traditionnelle à la vapeur
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Ce livre s'adresse à toutes les familles soucieuses de préserver et d'améliorer leur santé, à tous ceux qui ne croient plus en l'efficacité des régimes, à vous qui ne supportez plus les odeurs de chou-fleur et de graillon, à vous qui en avez assez de ces vaisselles grasses et de toutes ces casseroles à récurer, à vous qui ne voulez plus passer des heures dans votre cuisine, à vous qui aimeriez découvrir la vraie saveur des aliments, sans artifices et enfin à vous qui souhaitez découvrir une nouvelle gastronomie de santé légère, saine mais aussi savoureuse que variée. Déjà auteure de 4 ouvrages de diététique, Marion Kaplan nous offre ici ses meilleures recettes. Broché=182 pages. Editeur =Grancher (14 février 2001). Collection =Recettes santé. Langue =Français. ISBN-10=2733907034. ISBN-13=978-2733907030. Dimensions du produit=13 x 1,1 x 19 cm. Moyenne des commentaires client =3.1 étoiles sur 5 11 commentaires client. Classement des meilleures ventes d'AmazonCuisine vapeurRecettes minceurRégimes amaigrissants=24.130 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n°4 dans Livres > Cuisine et Vins > Cuisine au quotidien > n°46 dans Livres > Santé, Forme et Diététique > Alimentation, régimes et diététique > n°179 dans Livres > Santé, Forme et Diététique > Alimentation, régimes et diététique >.J'ai offert ce livre à une personne totalement novice en cuit vapeur, et d'après elle, Les recettes ne sont pas si simples. Il faut aller de la casserole à l'appareil en passant par le four...Bref, 50 pages d'introduction, des recettes pas top et de la pub qui nous rappelle que notre appareil ne vaut pas grand chose.Décevant.. attention, ce livre comporte les mêmes recettes que celui intitulé "120 recettes à la vapeur sans gluten ni laitages", et aussi les mêmes recettes que "120 recettes au vitaliseur sans gluten ni laitages" qui est offert avec l'achat du Vitaliseur. à peine quelques adaptations comme le beurre d'escargot au beurre au lieu d'être végétal dans la version sans laitage, mais c'est tout. inutile de collectionner, j'avais déjà acheté le "120 à la vapeur", j'ai reçu celui ci pour compléter la gamme.... évidemment, je le retourne à Amazon, puis qu'il ne complète pas du tout !. Ce livre nous apporte de bonnes idées de recettes faciles à cuire au four-vapeur. Quelques images auraient été appréciées pour donner plus envie de les cuisiner !!. Plein de judicieux conseils. très simples à appliquer sans conteste une référenceLivre à recommander même aux chevronnés de la cuisson vapeur. Bof recettes pour four à vapeur non adaptées un peu déçue. Je pêche des idées c'est tout . . .. Foncez, ce livre de recettes est une mine d'or. Après une petite intro sur quoi acheter, quand, et comment l'éplucher, le couper, ... vous trouverez des recettes comme :- filet de boeuf aux échalottes (ma préférée ! Et oui, la viande vapeur, ça existe et c'est un délice)- chèvre chaud au miel et au thym (imparable)- filet de dinde au beurre d'escargot- magret de cancard aigre doux- coquilles saint jacques aux herbes (hummmm)- poisson en papillotes aux épices (menthe, coco, coriandre, sucre de canne, cumin, piment, ... à tomber)- turbot au whisky (délicieux).Ya aussi des entrées, des desserts (genre mousse d'anans au yaourt...), des recettes de purées, de pain.Bref, 100 recettes que je vous recommande vivement !.
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